Revista Pasteles de Ensueño. Número 1

Revista Pasteles de Ensueño. Manual de Pastelería Creativa. Número 1. 

No es necesario tener un don especial para poder realizar pasteles con pastas de azúcar. Lograr la estética y delicadeza que presentan este tipo de tartas no es nada difícil, solo hay que conocer algunos trucos, practicar y tener paciencia con los detalles.

En este primer número aprenderás a realizar y modelar cake pops, cupcakes, decoraciones para tartas y diversas técnicas como el acolchado y el marmolado.

Encontrarás una completa guía del ganaché, esa crema tan deliciosa que es la estrella de la pastelería creativa para cubrir, rellenar o decorar. Ya sea de chocolate blanco, negro o con leche está riquísima...

También podrás aprender con detalle a preparar galletas de mantequilla para luego decorarlas. Explicaciones paso a paso de los ingredientes, la masa y el horneado, junto con algunas técnicas de decoración con glasa y muchas cosas más.

78 páginas  a todo color.