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View larger Revista Pasteles de Ensueño. Manual de Pastelería Creativa. Número 10.
En este número te mostraremos cómo preparar un tren de galletas, unos cisnes de Isomalt y una espectacular Gheisa.
Como novedad, incluye un apartado de actualidad sobre formación, junto a una nueva sección de técnicas novedosas. En esta ocasión explicamos cómo craquelar galletas.
Todo esto, acompañado de irresistibles recetas dulces, para chuparse los dedos!!
79 páginas a todo color.
