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Revista Pasteles de Ensueño. Manual de Pastelería Creativa. Número 4.
En la nueva edición de Pasteles de Ensueño conviven perfectamente las recetas de siempre como la tarta Fabiola o las tortas de aceite con los modernos macarons o los famosos cronuts.
Presenta un completo tutorial para aprender a hacer pan y bollería dulce en casa, uno de los mayores placeres culinarios que hay. Con explicaciones detalladas de los ingredientes, el amasado, el horneado, trucos y posibles problemas.
También aprenderás a realizar, modelar y decorar galletas abanico con glasa, cupcakes dulces, tarta elefantes, hamburgalletas, tarta muñeca traviesa... todo esto y mucho mas.
78 páginas a todo color.