Hoy nos encontramos con un encargo muy rockero. Lo que nos han pedido es todo un reto, pero creo que podremos con ello. Ya veréis que al final nos queda una tarta muy… muy Highway to Hell… jeje
Comenzamos con un Devils food cake, que preparamos en varios moldes redondos de diferentes tamaños.
Los círculos más pequeños los laminamos en horizontal y el más grande en vertical, porque va a ir colocado de pie para hacer el bombo. Para el relleno, en esta ocasión utilizamos un glaseado de chocolate que ya viene preparado, muy práctico, sencillo y que, sinceramente, está de muerte!!
Ahora viene lo bueno. Presentamos todas las piezas en su lugar y vamos cubriéndolas con fondant y colocando todos los detallitos. Al bombo y a los pilares que sostienen el tambor trasero les dimos una capita de spray comestible para darle ese efecto metalizado.
Absolutamente toooodo en esta tarta es comestible. Los platillos son de fondant y los metimos en el congelador, para que queden rígidos y no se doblen al colocarlos sobre los Mikados.
Los pilares para sostener el tambor trasero son barquillos de chocolate blanco que colocamos de pie con ayuda de un punto de glasa. Dentro de ellos introducimos unos Mikados, para poder pinchar en el bizcocho y asegurarnos que no se cae.
Un consejo: con el calor que hace en verano, conviene meter la tarta en la nevera para que el fondant se mantenga firme. Nosotras la sacamos sólo un ratito para hacer la foto y podréis ver que en algunos sitios se ha ablandado y arrugado… ooooooh!!!
Pero, arrugas aparte, nosotras no podemos estar más orgullosas del resultado…
¿Y tú qué? ¿No te mueres de ganas de soltarte el pelo y empezar a entonar el Thunderstrack??
Cake-Lab
Alucinante chicas!
La Caja de las Delicias
Que pasada! Genial! Un besote
lula
ojiplática me quedo, esto merece un oooooooooooohhhhh, que arte!!
Isabel Metienestarta
Muchas gracias, nosotras también estamos muy orgullosas del resultado. Y más con lo que tuvimos que sufrir para que no se arrugara demasiado, con tanto calor que hacía ese día…
Un besoooo!!
Sazono y me lo como
Que preciosidad de tarta, se de alguno que mataría por tenerla de exposición en su habitación, seguro que ni la probaba!!!
Un besito
Isabel Metienestarta
Reconozco que daba penita meter el cuchillo, pero tengo entendido que al final el olorcillo a chocolate les ayudó a superarlo, jejeje…
maria silvina
Hermoso el pastel… es todo un arte… mi esposo es fanatico de ac/dc… que medidas tienen????…
Me tienes tarta!
Hola Maria Silvina,
Si te digo la verdad no me acuerdo muy bien. Creo que eran unos 22 cm de diametro.
Saludos!