Ayyy qué divertida fue la noche de Halloween!!
Nos juntamos unos cuantos amigos, disfrazamos a los niños y decoramos tanto la mesa como la comida: dedos de bruja, dragones, murciélagos, momias, tumbas, calabazas, arañas… absolutamente toda la cena fue temática… y lo mejor es que todo estaba buenísimo!!
Pero nosotras vamos con nuestra especialidad, el postre, que en este caso fue una tarta de turrón riquíiiiisima que decoramos como si fuera una tela de araña.
Para la base utilizamos:
- 2 paquetes de galletas tipo Oreo (350 gr aprox)
- 170 gr de mantequilla
Trituramos las galletas enteras (con la crema y todo) y las mezclamos con la mantequilla derretida. Cubrimos un molde con papel de horno y aplastamos bien la pasta de galleta por la base y las paredes para que quede firme. Insistimos en las esquinas para evitar que la masa quede muy gorda, y lo metemos a la nevera para que endurezca.
Para la crema de turrón necesitamos:
- 1 tableta de turrón blando (300 gr)
- 3 huevos
- 100 gr de azúcar mejor glas
- 1/2 litro de nata para montar (mínimo 33% de materia grasa)
- 6 hojas de gelatina (6-7 gr)
Deshacemos el turrón y lo mezclamos con el azúcar glas. Agregamos las yemas de una en una. Luego incorporamos la nata montada, y removemos, con cuidado de no bajarla. Después montamos las claras a punto de nieve firme y las mezclamos con movimientos envolventes, para que no se bajen.
Finalmente, lo echamos todo sobre el molde de galleta y a la nevera. Dejamos reposar unas 5-6 horas o más y la decoramos. Nosotras hicimos una tela de araña con ganaché de chocolate, porque era Halloween, pero aquí es donde entra la creatividad de cada una.
lula
jo, que pinta! me hubiera encantado asistir a esa fiestuca, esta tarta me la copio, que es ganaché de chocolate??
Me tienes tarta
Hola Lula, el ganaché es chocolate para fundir y nata de montar a proporciones iguales. En este caso con 100 gr. de chocolate y 100 de nata fue más que suficiente. Para hacerlo se calienta la nata sin que llegue a hervir, se echa el chocolate en trocitos y se remueve hasta que se disuelve. Una vez templado se mete en una manga pastelera y se usa para decorar, rellenar o cubrir tartas.
Jana ★
Una tarta genial!
Un besito chicas 🙂
http://janakitchen.blogspot.com
Me tienes tarta
Hola Jana, nos alegra que te guste. Has de probarla, está buenísima!!
Un besote guapa
NdL
Hola chicas!!
Recibí vuestro e-mail invitándome a visitaros y aquí estoy y me quedo, si me dejáis.
Me gusta lo que veo.
Voy a echar un vistazo a la tienda.
Bss
Nuria
lacremedelacreme-ndl.blogspot.com