Hoy nos sentimos golosas. Será que ha empezado a llover, que el Sporting no acaba de ganar, que nos sentimos románticas o que hemos hecho deporte estos días, el caso es que el cuerpo nos pide… chocolate!! Así que nos metimos en la cocina, y empezamos a maquinar nuestro postre de esta semana.
Tras darle unas cuantas vueltas, nos decidimos por un bizcocho de chocolate de varios pisos y con buttercream de Nesquik de fresa… vamos, que quita las penas, jajaja
-
280 gr de harina
-
1 cucharadita de sal
-
220 gr de azúcar moreno
-
100 gr de azúcar
-
4 huevos grandes XL
-
200 gr de chocolate para fundir
-
1 cucharadita de vainilla azucarada
-
1 cucharadita de bicarbonato sódico
-
2 cucharaditas de levadura en polvo
-
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-
250 ml de buttermilk (es el suero de la leche, que se obtiene echando en 250 ml de leche una cucharada de zumo de limón. Se remueve y se dejar reposar unos 10 minutos)
Batimos la mantequilla con el azúcar moreno, el azúcar normal, la sal y la vainilla azucarada hasta obtener una crema, luego añadimos los huevos uno a uno batiendo bien. A continuación derretimos el chocolate en el microondas, con cuidado de no quemarlo, y lo agregamos a la crema mezclando muy bien hasta obtener un color chocolate intenso. En un bol mezclamos la harina junto con el bicarbonato y la levadura en polvo, y lo agregamos al resto de la masa de la siguiente manera: comenzamos con 1/3 de la harina, a continuación agregamos la mitad de la buttermilk, después otro 1/3 de harina y la otra mitad de la buttermilk, y por fin el resto de la harina, mezclando siempre bien entre uno y otro.
Cogemos un molde redondo (o dos) y forramos la base y los laterales con papel de horno. Un truco: si dejas el papel de horno más alto que el molde, evitarás que el bizcocho desborde. Finalmente, introducimos el bizcocho en el horno unos 30-40 minutos.
Entre tanto, preparamos la buttercream de Nesquik de fresa:
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 500 gr de azúcar glas
- 8 cucharadas de Nesquik de fresa disueltas en 3 cucharadas de leche
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas hasta conseguir una crema homogénea, añadimos el Nesquik disuelto en la leche y seguimos batiendo bien. Si el rosa es poco intenso, se pueden agregar unas gotas de colorante. 
Mientras tanto, prepararemos buttercream de 3 colores, que utilizaremos para la decoración final. Echaremos una buena capa de cada color, que luego iremos retirando con una plantilla. Un toquecito aquí y otro allá, unos sprinkles y… listos!!
lula
Bueno bueno bueniiiiiissiiiiimoooooo, esto se está poniendo que ardeeee, por cierto este fin de semana descubrí el buttercream de fresa, que casualidad! estaba bueno aunque yo soy mas de chocolateeeee…
rebeca
Esta me la reservo pa mi cumple, aunque probablemente con frosting de queso que me gusta más!!!
cris
que bonita!!!!el bizcocho te lo copio el relleno creo que sera de nata no se.
besicos.
cris.
Isa-tusnaranjitasylimones
Hola chicas, uhm, vaya pintón que tiene esta tarta. Me encanta vuestro blog y ahora voy a pasarme por la tienda. Me alegro de que haya más tiendas donde comprar y si son de la tierrina mejor que mejor. un besote gordisimo y ya teneis una seguidora más.
Elena
Hola!! Primero daros las gracias por seguir mi blog! Yo también me quedo por el vuestro porque es muy interesante y tenéis recetas riquísimas!!
La tarta es genial, vaya pinta que tiene!!
Besos, Elena.
KRIS
Ohh que tarta más bonita, me gusta mucho !!!! Gracias por el paso a paso !!!
Saludos
Anonymous
No soy mucho de tartas,me gustan mas los cup cakes pero probare tu ButterCream!!! Aver que me sale!!!