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La cocina dulce de Paco Torreblanca

8800011273

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Agotado

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22,90 €
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Paco Torreblanca es uno de los pasteleros más prestigiosos de España y del mundo. En "La cocina dulce" plasma su pasión por este arte con recetas para principiantes, aficionados o amantes de la repostería. Elaboraciones fáciles de realizar, sencillas y claras explicaciones, con ingredientes de siempre. Trucos, secretos y consejos para todas aquellas personas golosas que deseen disfrutar de los pasteles y los postres sin remordimientos. 

Las distintas especialidades de la pastelería vienen distribuidas en diferentes capítulos como masas y bizcochos, almíbares, confituras, cremas, glaseados y salsas, pequeña pastelería, helados, sorbetes, postres caseros, tartas y pasteles e incluso decoraciones. Disfrutarás preparando estas delicias que endulzarán tu vida.

Paco nos explica algunas de las técnicas y trucos de pastelería. También se presenta toda la elaboración de la tarta nupcial de los príncipes de Asturias, El Pastel gianduja Real.

Tamaño aprox: 22,5 x 23,5 cm.

Tapa blanda. 255 páginas.